北海道本ししゃも

スーパーなどで売られているほとんどがカラフトシシャモです。よく混同されやすいのですが、本ししゃもとは別物で、例えるなら「ネコ」と「チーター」ぐらい違うものなんです。本ししゃも漁期は10月～11月までで今まさに食べ頃です！

炭火で焼いて白ごはん、日本酒がすすみます♪