2013年11月1日金曜日

河内蓮根

久々に食材です!

大阪伝統野菜の一つで、門真の方で作られています^^今回もハッピーベジタブル舟井さんに配達して頂きました!泥付きのとても新鮮な状態で配達して頂けるのでありがたいです!

普通のレンコンより肉厚で繊維質が詰まっており、モチモチして、レンコンの旨味が溢れています^^!

右写真:泥付きのレンコンを洗って、皮をむくと、左写真:真っ白でとてもキレイなレンコンだと分かります。11月の献立に入っていますので、是非ご賞味下さい^^!