国産キノコ

先日、九州の知人より頂いた天然の松茸と舞茸です＾＾！

形が不ぞろいですし、少量なので料理としては提供できませんが・・・肉厚で、味がしっかりしていて美味です！秋の味覚ですね！

松くい虫や山の手入れ不足、夏の暑さから国産の松茸は大変稀少になってきています。昔は山ほど採れたと聞きますが、今では全く無いみたいです。

今夜はめっきり涼しくなってきました＾＾食欲の秋がきてますね！