インカの目覚め

名前の由来は、、南米アンデス地方の高級な小粒種と、濃黄肉の在来品種などを交配した比較的新しい品種で、「アンデス地域の地名」と「発想の新しさ」から名付けたそうです！

なかなか洒落た名前ですよね＾＾


普通のジャガイモと何が違うのかといいますと・・・

皮を剥いた時点で黄色く、味もより濃厚で美味しいです。価格も倍ぐらいしますが。

今のところ、こちらも献立には入っていません＾＾；；