2018年2月15日木曜日

バレンタイン♪ 2個しかもらっていないのでそれほど関係ない行事ですが^^;;柚子にチョコを詰めたおかしで・・でではなくて、柚餅子といいまして、柚子に餅粉と味噌を詰めた郷土料理です。1か月程度熟成させ完成です!
 

2018年2月10日土曜日

お弁当30個配達

今日はお弁当30個配達です!お昼営業休ませて頂き仕込みです。豪華にという要望で、2段弁当にしました!またおせちを作っている感覚^^;;喜んで頂けたみたいで良かったです!

2018年2月8日木曜日

2月料理教室予約空き出ました

2月料理教室
2/13(火)10:30~13:30 3名様予約空き出ました!
いつも満席ばかりですので、この機会に是非お待ちしております👹

2018年2月7日水曜日

ラッパ水仙

ラッパ水仙、水が上がるとキレイに花が咲きます

2018年2月3日土曜日

2月料理教室

2月料理教室
私の父でもあり、師匠・おやっさん。一生のお願い(ここで使ってしまいました(><)を聞いてもらい、鬼の面かぶってもらいました!結構似合ってると思うんですけど笑^^ ちなみにおかみさんver.は下のインスタにアップします^^
教室いつもご予約ありがとうございます!前回もインフルなどで席空いたりますので、懲りずにご連絡・お問合せおお待ちしておりますm(_ _)m
2/13(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
2/20(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
2/22(木) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名~11名程度
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-276
 

2018年1月31日水曜日

松竹梅

玄関の松竹梅🎍梅は小さい鉢植えですが満開です!松は古い木です。竹は、じゃなくてトクサです!まだまだ寒い日が続きますが、皆様お待ちしております^^


 

2018年1月17日水曜日

七福巻

今月の料理教室!来月節分なので七福巻、皆さんキレイに巻いてます🌀7種類具材が入っていますので太巻きです^^



2018年1月10日水曜日

えべっさん

えべっさん♪前福、昼間、めちゃ空いていました!もう福を頂いた感じ^^こんな感じで今年も張り切って頑張ります!商売繁盛~笹もってこ~い♪
 

2018年1月7日日曜日

1月料理教室

1月料理教室
ツバキが見頃🌺中庭の赤い花は椿ではなくて、山茶花。白い花が椿でなくて、ゆり根と自家製白あんで作っています😄今年も毎月料理教室開催します!今月の献立は七福巻などを予定しています。いつもたくさんの御予約ありがとうございます!
1/16(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
1/23(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
1/25(木) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名~11名程度
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-276

 

2018年1月5日金曜日

新年

あけましておめでとうございます!明日から新年営業開始です。今日から飾り,仕込み準備しています。休みはゆっくりしました😴休みぼけ休みぼけも振り切って全力疾走です!今年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

2017年12月31日日曜日

おせちお渡し日!

おせちお渡し日!無事皆さんにお渡しできました😁92歳のおばーちゃんが家で待ってるんですと嬉しいお言葉も頂きました。今年もありがとうございました!手打ち年越しそばを食べ、来年も皆様に美味しい料理を食べて頂けるようさらに精進致します!良いお年をお迎えください


おせち仕込み最終日!

おせち仕込み最終日!腰が悲鳴をあげております今日この頃、ようやく完成いたしました!去年より助っ人来て頂き段取り良く仕上がりました^^皆の愛情が詰まっています。多くの方に助けられながら、仕事させてもらっていると毎年感謝の気持ちで仕事納めです。ありがとうございます!こちらの一重はおひとり様用で未発売、新作の試作です!明日お渡し、一時休息です,おやすみなさいzzz

 

2017年12月28日木曜日

おせち仕込み3日目

おせち仕込み3日目!時期外れですが、中庭の屋久島カエデ紅葉で見頃です😅!写真はからすみ、穴子巻です!あと2日頑張ります



2017年12月27日水曜日

おせち仕込み2日目

おせち仕込み2日目!今年から秘密兵器導入です、すり鉢とすりこぎ棒。サイズ感写真では伝わりませんが、すりこぎ棒はバットぐらいの長さあります。仕込み量が倍になり大幅に時短です。後ろにあるのは女将さん特製パン、まかないです😄